Żywność, która pomaga zapobiegać rakowi piersi to głównie owoce, warzywa, soja i pochodne oraz pełnoziarniste, ponieważ są bogate w przeciwutleniacze i fitoestrogeny, które pomagają regulować hormony i chronić komórki przed mutacjami w DNA.
Rak piersi występuje częściej u kobiet po 50. roku życia, szczególnie gdy w rodzinie występuje choroba, ale może również występować u młodszych kobiet iu mężczyzn. Oto 7 produktów, które należy uwzględnić w diecie i zapobiec zachorowaniu na raka:
1. Brokuły
Brokuły są bogate w sulforaphany i glukozynolany, substancje działające jako przeciwutleniacze, chroniące komórki przed zmianami DNA w czasie namnażania. Pomagają również w kontrolowaniu apoptozy, która jest programem śmierci komórek, gdy mają one jakąś wadę lub zmiany w ich funkcjonowaniu.
Oprócz brokułów, inne warzywa są również bogate w takie substancje jak kalafior, kapusta, brukselka i kapusta.
2. Sos pomidorowy
Sos pomidorowy jest bogaty w likopen, jeden z najsilniejszych przeciwutleniaczy dla organizmu i ma bardziej udowodniony wpływ na profilaktykę raka. Jest karotenoidem znanym jako prowitamina A i nadaje kolorom czerwonym takie produkty jak pomidor, czerwona guawa, arbuz, persimmon, papaja, dynia i czerwona papryka.
Jest bardziej obecny w sosie pomidorowym, ponieważ podgrzewanie pomidora sprawia, że likopen jest lepiej wchłaniany przez jelita, co wzmacnia jego działanie ochronne.
3. Buraki i fioletowe warzywa
Fioletowe warzywa są bogate w antocyjany, substancje, które działają również jako przeciwutleniacze i które chronią DNA komórek przed zmianami. Są obecne w żywności, takiej jak fioletowa cebula, purpurowa cebula, bakłażan, rzodkiewka, buraki, a także owoce takie jak açaí, malina, jeżyna, jagoda, truskawka, wiśnia, winogrona i śliwka. Dowiedz się, jak karmienie kolorami może poprawić zdrowie.
4. Kasztany
Nut jest bogaty w selen, substancję odżywczą, która działa w organizmie jako środek przeciwzapalny i pobudzający układ odpornościowy, uczestnicząc w kilku procesach, które poprawiają funkcjonowanie komórek i wytwarzanie energii w organizmie.
Oprócz raka piersi, selen pomaga zapobiegać rakowi wątroby, prostaty i pęcherza, a także jest obecny w żywności, takiej jak mięso, drób i owoce morza.
5. Zielona herbata
Zielona herbata jest bogata w katechiny, substancje działające poprzez stymulację apoptozy komórkowej, która jest zaprogramowaną śmiercią komórek, które mają pewne wady w ich funkcjonowaniu. Ponadto wydaje się, że katechiny zmniejszają proliferację naczyń krwionośnych, tym samym zmniejszając wzrost guza.
Katechiny są również obecne w zielonej herbacie i białej herbacie, które pochodzą z tej samej rośliny co zielona herbata, Camellia sinensis. Zobacz inne właściwości zielonej herbaty i jak ją przygotować.
6. Soja
Soja i jej pochodne, takie jak tofu i napój sojowy, są bogate w substancje zwane fitoestrogenami, które przypominają estrogeny, hormony wytwarzane naturalnie przez kobiety w wieku dojrzewania.
Fitoestrogeny konkurują zatem z hormonem organizmu, powodując lepszą równowagę hormonalną, zapobiegając rozwojowi komórek nowotworowych. Ważną wskazówką do uzyskania tych korzyści jest preferowanie spożycia organicznej soi, która jest produkowana bez pestycydów i dodatków do żywności.
7. Ryby morskie
Ryby morskie, takie jak tuńczyk, sardynki i łosoś, są bogate w omega-3, zdrowy tłuszcz, który działa jako przeciwzapalne w organizmie. Ponadto ryby zawierają również witaminę D, która wiąże się z lepszą regulacją hormonów i profilaktyką raka piersi, okrężnicy i odbytnicy. Dowiedz się więcej o znaczeniu witaminy D.
