Dieta dla zapalenia żołądka i wrzodów opiera się na naturalnej żywności, bogatej w owoce, warzywa i całą żywność oraz ubogim w uprzemysłowione i przetworzone produkty, takie jak kiełbasa, smażone potrawy i napoje bezalkoholowe.
Ta dieta ułatwia proces trawienia, powodując szybkie przechodzenie pokarmu przez żołądek, zapobiegając nadmiernemu uwalnianiu kwasu żołądkowego, powodując zgagę, ból i pogorszenie owrzodzenia.
Zwierzęta domowe
Żywność dozwolona w diecie nieżytu żołądka to te, które są łatwo trawione i mają niską zawartość tłuszczu, takie jak:
- Owoce w ogólności, unikając kwaśnych owoców, takich jak cytryna, pomarańcza i ananas, jeśli pojawia się refluks lub ból podczas spożywania tych pokarmów;
- Warzywa w ogóle, można używać gotowanych warzyw w okresach kryzysu i bólu, ponieważ są one łatwiejsze do strawienia;
- Chude, chude, kurczak i ryby, najlepiej pieczone, grillowane lub gotowane;
- Odtłuszczone mleko ;
- Zintegrowany jogurt naturalny ;
- Całe ziarna, takie jak brązowy chleb, brązowy ryż i cały makaron;
- Herbaty z wyjątkiem zielonej, matowej i czarnej herbaty lub innych, które zawierają kofeinę;
- Kawa bezkofeinowa ;
- Białe sery, takie jak ricotta, świeże miny lub twaróg;
- Naturalne przyprawy takie jak drobne zioła, czosnek, cebula, pietruszka, kolendra, musztarda.
Picie herbaty imbirowej poprawia również trawienie i zmniejsza zgagę i nudności, zobacz, jak to zrobić tutaj.
Zabronione pokarmy
Żywność zabroniona to te, które są trudne do strawienia i są wysoko przetworzone, ponieważ zawierają dużo dodatków i konserwantów, które podrażniają żołądek, takich jak:
- Przetwory mięsne : kiełbasa, kiełbasa, boczek, szynka, pierś z indyka, salami, mortadela;
- Żółte i przetworzone sery, takie jak cheddar, catupiry, miny i provolone;
- Gotowe sosy ;
- Przyprawy w kostkach, bulionach mięsnych i makaronach instant;
- Mrożone gotowe potrawy i fast food;
- Napoje : napoje bezalkoholowe, gotowe soki, kawa, patrz herbata, herbata matowa, czarna herbata;
- Napoje alkoholowe ;
- Cukier i słodycze w ogóle;
- Żywność rafinowana i smażone produkty, takie jak ciasta, biały chleb, pikantne herbatniki;
- Biała mąka, taka jak farofa, tapioka i, w niektórych przypadkach, kuskus;
- Pokarmy bogate w tłuszcze, takie jak tłuste mięso, skórka kurczaka, wątroba i nadmierne tłuste ryby, takie jak łosoś i tuńczyk.
Ponadto należy unikać mleka pełnego i kwaśnych owoców, takich jak cytryna, pomarańcza i ananas, jeśli po spożyciu wystąpią objawy zgagi lub bólu żołądka.
Dieta na zapalenie błony śluzowej żołądka, chociaż przestrzega pewnych zasad, może przedstawiać wiele odmian, w zależności od tolerancji każdego pacjenta. Tak więc powyższa lista jest tylko przewodnikiem. Ponadto, jeśli zapalenie błony śluzowej żołądka pojawia się głównie w okresach stresu lub napięcia, może to być objaw nerwowego zapalenia żołądka. Zobacz objawy i jak leczyć ten typ choroby tutaj.
Menu diety dla zapalenia żołądka i wrzodu
Poniższa tabela przedstawia przykład 3-dietetycznego menu do leczenia zapalenia żołądka i wrzodu:
| Posiłek | Dzień 1 | Dzień 2 | Dzień 3 |
| Śniadanie | sok z arbuza + 1 kromka pieczywa pełnoziarnistego z lekkim twarogiem i jajkiem | 1 filiżanka bezkofeinowej kawy + 2 jajecznica ze świeżym serem minas + 2 plasterki papai | witamina truskawkowa z odtłuszczonym mlekiem + 1 kromka chleba z kopalniami sera |
| Poranna przekąska | 1 jabłko + 5 orzechów nerkowca | 1 przetarty banan z 1 łyżką płatków owsianych | 1 szklanka zielonego soku |
| Lunch / kolacja | 4 łyżki brązowego ryżu + gotowane na parze warzywa + gotowana pierś z kurczaka z sosem pomidorowym | 1 porcja pieczonej ryby w piekarniku z ziemniakami, pomidorami, cebulą i sznurkiem oliwy z oliwek | makaron z sosem z tuńczyka i pesto + zielona sałata |
| Popołudniowa przekąska | naturalny cały jogurt + 1 łyżka miodu + 1 łyżka owsa | Witamina Papaya z odtłuszczonym mlekiem | kawa bezkofeinowa + 2 kromki pieczywo pełnoziarniste z lekkim twarogiem i jajkiem |
Dowiedz się więcej o tym, co jeść w nieżycie żołądka w wideo:
Przepisy na dietę przeciwko zapaleniu żołądka
1. Upieczone owoce
Dobrym rozwiązaniem na śniadanie lub popołudniową przekąskę jest zjedzenie upieczonych lub upieczonych owoców.
Jak wykonać: Umieść na blasze do pieczenia 6 jabłek lub 6 gruszek ułożonych obok siebie i dodaj 3/4 szklanki wody. Piec przez około 30 minut lub do momentu, aż owoce staną się miękkie. Możesz dodać 1 laskę cynamonu na środku jabłka lub gruszki, aby była bardziej smaczna.
2. Naturalna żelatyna
Żelatyna jest świeża i jest dobrym wyborem na dania główne.
Jak to zrobić: Dodaj 1 opakowanie niesmakowanej żelatyny do 200 ml szklanki całego soku z winogron i przechowuj w lodówce przez około 2 godziny.
3. Rosół rybny
Bulion rybny jest doskonałym wyborem na lekki obiad i powinien być spożywany niezbyt gorący.
Składniki
- 500 g pokrojone w kostkę filety rybne (tilapia, pacu, morszczuk, kakao)
- sok z 1 cytryny
- sól do smaku
- 1 średnia cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, mielone
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 pokrojony pomidor
- 1/2 posiekanego białego pieprzu
- 2 średnie ziemniaki
- zielony zapach do smaku
- 1 łyżeczka papryki
Tryb przygotowania
Dopraw solą cytrynę i sól do smaku i pozostaw do marynowania przez 15 minut. W rondlu dodaj pozostałe składniki, zaczynając od przyrumienienia cebuli i czosnku, dodaj wodę, ziemniaki, paprykę, pomidory i zagotuj, następnie dodaj rybę i odstaw na kilka minut. Na koniec dodaj pokrojony zielony zapach, wyłącz ogrzewanie i odłóż na bok.
Zobacz strategie leczenia zapalenia błony śluzowej żołądka:
- Naturalne lekarstwo na zapalenie żołądka
- Leczenie zapalenia błony śluzowej żołądka
