Dowiedz się, dlaczego ryż jest częścią zrównoważonej diety

Ryż jest bogaty w węglowodany, które mają główną zaletę dla zdrowia, dostarczając energię, którą można szybko zużyć, ale także aminokwasy, witaminy i minerały niezbędne dla organizmu.

Białko ryżowe w połączeniu z roślinami strączkowymi, takimi jak fasola, fasola, soczewica lub groch dostarcza kompletne białka do organizmu, które są ważne dla budowy tkanek organizmu, a także pomaga zwiększyć odporność i konserwację komórek.

Ryż biały lub ryż polerowany jest najczęściej spożywany w Brazylii, ale jest to ten, który ma najmniej witamin i dlatego ważne jest spożywać warzywa i warzywa w tym samym posiłku, aby zwiększyć jego wartość odżywczą, ponieważ większość witamin jest obecna w łupinie ryżu które są usuwane podczas procesu bielenia.

Korzyści z brązowego ryżu

Korzyści brązowego ryżu są związane ze zmniejszeniem występowania chorób takich jak rak, cukrzyca, choroby sercowo-naczyniowe i otyłość.

Brązowy ryż ma o wiele więcej składników odżywczych, minerałów i trochę mniej węglowodanów niż biały lub polerowany ryż, który traci składniki odżywcze podczas przetwarzania. Tak więc brązowy ryż zawiera witaminy z grupy B, minerały takie jak cynk, selen, miedź i mangan, a także związki fitochemiczne o działaniu antyoksydacyjnym.

Informacje o wartości odżywczej ryżu

Konsumpcja ryżu brązowego jest korzystniejsza dla organizmu niż komosa ryżowa i amarant, czyli żywność popularnie znana ze swoich zdrowotnych korzyści. Wynika to z obecności orizanolu, substancji w brązowym ryżu, której nie ma żadna inna żywność, a która wiąże się z zapobieganiem chorobom sercowo-naczyniowym i ich kontrolą.

Lekki przepis na ryż do piekarnika

Ten przepis jest pyszny i bardzo prosty do wykonania.

Składniki

• 2 szklanki brązowego ryżu umyty i osuszony
• 1 starta cebula
• 5 ząbków czosnku, pokruszonych
• 1 liść laurowy
• 1/2 małej papryki pokrojonej na małe kawałki
• 4 szklanki wody
• sól do smaku

Tryb przygotowania

Saute czosnku i cebuli na patelni, a następnie umieścić w naczyniu do pieczenia. Następnie umieść pozostałe składniki na talerzu i piecz przez około 20 minut, upewniając się, że ryż jest odpowiednio ugotowany na końcu. W razie potrzeby dodaj trochę więcej wrzącej wody i pozostaw w piekarniku do wyschnięcia.

Aby zmienić smak, można dodać plastry pomidora, kilka liści bazylii i mały ser na wierzchu pod koniec pieczenia.

Przepis na ryż z warzywami bogatymi w białko

Składniki:

• 100 g dzikiego ryżu
• 100 g zwykłego ryżu
• 75 g migdałów
• 1 cukinia
• 2 łodygi selera
• 1 czerwona papryka
• 600 ml wody
• 8 okra lub szparagów
• 1/2 puszki zielonej kukurydzy
• 1 cebula
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Do pory roku: 1 chili, 1 szczypta czarnego pieprzu, 1 łyżka kolendry, 2 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki posiekanej natki pietruszki i sól do smaku

Tryb przygotowania

Podsmaż cebulę w oliwie z oliwek aż do uzyskania złotobrązowego, następnie dodaj mieszając ryż przez kilka minut. Następnie dodaj wodę, warzywa i migdały. Następnie dodaj przyprawy, ale zostaw na końcu kolendrę i pietruszkę, gdy ryż jest prawie suchy.

Aby ryż nie był rozmokłany, zawsze należy utrzymywać ogień na niskim poziomie i nie mieszać po dodaniu warzyw do patelni.

Quick Cookie Recipe

Składniki:

• 1/2 szklanki herbaty z mlekiem
• 1 jajko
• 1 szklanka mąki pszennej
• 2 łyżki startego parmezanu
• 1 łyżka stołowa proszku do pieczenia
• 2 filiżanki gotowanej ryżowej herbaty
• Sól, czosnek i czarny pieprz do smaku
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• Olej do smażenia

Metoda przygotowania:

Ubij mleko, jajko, mąkę, parmezan, proszek do pieczenia, ryż, sól, czosnek i pieprz w blenderze, aż utworzy jednorodną masę. Wlać do miski i dodać posiekaną natkę pietruszki, dobrze mieszając łyżką. Aby usmażyć, wrzuć ciasto do gorącego oleju i pozwól mu brązowieć. Podczas wyjmowania pliku cookie należy pozwolić mu spłynąć na ręczniki papierowe, aby usunąć nadmiar oleju.

Spróbuj przyprawić te przepisy solą ziołową pokazaną na poniższym filmie: