Żywność funkcjonalna to taka, która zawiera substancje, które mają wiele korzyści zdrowotnych, a zatem mogą pomóc w zapobieganiu i leczeniu niektórych schorzeń, takich jak na przykład cukrzyca, słabe trawienie i zaparcia.
Dlatego uważana jest za dietę funkcjonalną, zawierającą świeże i naturalne pokarmy, które oprócz odżywiania chronią również organizm przed chorobami. Istnieje wiele produktów spożywczych, które są funkcjonalne i gwarantują nie tylko smak, ale także składniki odżywcze i kalorie niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Żywność funkcjonalna, która ma wiele zalet zdrowotnych, pomaga również zmniejszyć wydatki związane z opieką zdrowotną, np. Leki w aptece, wizyty lekarskie czy badania lekarskie, ponieważ te pokarmy wzmacniają organizm i utrudniają pojawienie się choroby.
Lista żywności funkcjonalnej
Żywność funkcjonalną należy spożywać w celu poprawy jakości i oczekiwanej długości życia ludzi, ponieważ ze względu na swoje właściwości zmniejszają one ryzyko chorób przewlekłych, takich jak np. Rak czy cukrzyca. Niektóre żywność funkcjonalna może być:
- Sardynki, nasiona chia i orzechy, ponieważ są bogate w kwasy omega 3, które pomagają zmniejszyć ryzyko chorób układu krążenia, zwalczają stany zapalne i poprawiają wydajność mózgu.
- Pomidor, guawa i arbuz, ponieważ zawierają duże ilości likopenu, przeciwutleniacza, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko raka prostaty.
- Jogurt i kefir, czyli pokarmy zawierające probiotyki, czyli dobre bakterie regulujące pracę jelit, zapobiegające zaparciom i zapobiegające pojawieniu się raka okrężnicy.
- Kukurydza, kiwi i cukinia, które są bogate w luteinę i zeaksantynę, przeciwutleniacze, które zapobiegają zwyrodnieniu plamki żółtej i pojawieniu się zaćmy.
- Zielona herbata, czerwone winogrona i czerwone wino, ponieważ są to pokarmy zawierające katechiny, które pomagają zapobiegać różnym typom raka i wzmacniają układ odpornościowy.
- Kukurydza i soja, ponieważ zawierają fitosterole, które są substancjami, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszają ryzyko chorób układu krążenia.
- Otręby zbożowe, marakuja i migdały ze skórką, ponieważ są produktami bogatymi w błonnik, pomagają regulować pracę jelit, zmniejszając ryzyko zachorowania na raka okrężnicy.
Ponadto błonnik pomaga obniżyć poziom cholesterolu, zmniejszając wchłanianie tłuszczów, kontrolować cukrzycę, ponieważ zapobiega szybkiemu wzrostowi cukru we krwi i zwalcza otyłość poprzez zmniejszanie apetytu. Poznaj inne produkty bogate w błonnik.
Przepis na żywność funkcjonalną
Żywność funkcjonalna powinna być częścią codziennego życia i może być zawarta w śniadaniu, przekąskach, lunchu i kolacji. Jednym ze sposobów spożywania kilku produktów funkcjonalnych jest na przykład sałatka sojowa.
Składniki
- 1 szklanka z soją;
- 2 pomidory;
- 1 cebula;
- 2 ząbki czosnku;
- 1 łyżka oliwy z oliwek;
- 1 puszka kukurydzy;
- 1 łyżka nasion chia;
- 2 łyżki posiekanych migdałów ze skórką.
Tryb przygotowania
Zagotuj soję w 1 litrze wody i odstaw na 1 godzinę. Podsmaż pomidory z posiekaną oliwą, cebulą i czosnkiem. Dodaj soję i kukurydzę. Wyłącz kuchenkę i na koniec dodaj nasiona chia i posiekane migdały.
Jeśli nie lubisz owoców i warzyw lub próbowania nowych potraw, obejrzyj poniższy film i dowiedz się, co zrobić, aby spróbować i zacząć cieszyć się tymi potrawami.
Czy ta informacja była pomocna?
tak nie
Twoja opinia jest ważna! Napisz tutaj, jak możemy ulepszyć nasz tekst:
Jakieś pytania? Kliknij tutaj, aby otrzymać odpowiedź.
Email, na który chcesz otrzymać odpowiedź:
Sprawdź wiadomość e-mail z potwierdzeniem, którą Ci wysłaliśmy.
Twoje imię:
Powód wizyty:
--- Wybierz powód --- ChorobaŻyj lepiejPomóż innej osobie Zdobądź wiedzę
Czy jesteś pracownikiem służby zdrowia?
NieLekarzFarmaceutycznyPielęgniarkaNutrycjonistaBiomedycznyFizjoterapeutaPielęgniarkaInne
