Ta dieta "jajko wielkanocne" jest dobrym wyborem dla diabetyków, ponieważ jest wykonana z dietetycznej czekolady i owsa, które pomagają kontrolować insulinę. Dodatkowo jest nadziewany mandarynką, która jest jednym z owoców zalecanych do cukrzycy.
Teksturowane białko sojowe użyte w tym przepisie można łatwo znaleźć na przykład w naturalnych sklepach spożywczych, takich jak Mundo Verde.
Jak zrobić dietę z jajek wielkanocnych
Aby przygotować dietę wielkanocną, postępuj zgodnie z poniższymi instrukcjami:
Składniki
- 500 g batonika czekoladowego (najlepiej pół gorzkiego)
- 100 g prażonego teksturowanego białka sojowego
- 50 g prażonych migdałów
- 4 łyżki owsa
- 100 g pączków mandarynki już kąpanych w czekoladzie dietetycznej
Tryb przygotowania
Rozpuść tabliczkę czekolady w łaźni wodnej i mieszaj drewnianą łyżką, aż będzie równa. Rozłóż stopioną czekoladę na blacie kuchennym, najlepiej na marmurowym kamieniu i ostudź czekoladę, zawsze mieszając szpachelką. Gdy czekolada ma temperaturę 36ºC, włóż miskę i dodaj białko sojowe, prażone migdały i owies, aż wszystko będzie w porządku.
Umieść cienką warstwę tej czekolady w taki sposób, aby jajka wielkanocne były przechowywane w lodówce przez 5 godzin. Następnie wyjmij z lodówki i dodaj kolejną warstwę czekolady i włóż z powrotem do lodówki. Powtórz tę procedurę jeszcze 2 razy. Gdy jajko wielkanocne jest bardzo suche, usuń formę, ostrożnie, aby się nie złamać, umieść pączki mandarynek w środku i zawiń kolorowy papier celofanowy i zawiąż wstążkę.
Dobrą wskazówką, aby jajko wielkanocne nie kleiło się do kształtu, jest wyrównywanie kształtu za pomocą masła z papieru.
Oto kilka innych przydatnych wskazówek dotyczących kontrolowania kalorii na Wielkanoc:
- 5 wskazówek, jak nie być grubym na Wielkanoc
